Sezónní kalendář zeleniny a ovoce

Kdy je která zelenina a ovoce v sezóně tam, kde k nám roste nejblíž, a co z ní teď vařit. Měsíc po měsíci, i se svátky — svatomartinskou husou a vánočním kaprem.

Teď je dobrá doba na

• Lesní houby: Sezóna teď končí · u nás srpen–říjen (orientačně)
• Rajčata: Sezóna teď končí · u nás červen–říjen
• Špenát: Sezóna teď končí · u nás duben–květen a září–říjen (orientačně)
• Bílá ředkev: Teď sklizeň · u nás sklizeň srpen–říjen, ze skladu listopad–leden
• Brambory: Teď sklizeň · u nás první sklizeň červen–červenec, sklizeň září–říjen, ze skladu listopad–duben (orientačně)
• Brokolice: Teď sklizeň · u nás sklizeň červen–říjen, ze skladu v listopadu
• Celer: Teď sklizeň · u nás sklizeň červenec–listopad, ze skladu prosinec–květen
• Černá ředkev: Teď sklizeň · u nás sklizeň srpen–říjen, ze skladu listopad–leden
• Červená řepa: Teď sklizeň · u nás sklizeň červen–říjen, ze skladu listopad–květen
• Dýně: Teď sklizeň · u nás sklizeň srpen–říjen, ze skladu listopad–leden
• Hrušky: Teď sklizeň · u nás sklizeň červenec–říjen, ze skladu listopad–květen
• Jablka: Teď sklizeň · u nás sklizeň červenec–říjen, ze skladu listopad–červen
• Kapusta hlávková: Teď sklizeň · u nás sklizeň červen–listopad, ze skladu prosinec–březen
• Kořenová zelenina: Teď sklizeň · u nás sklizeň červen–listopad, ze skladu prosinec–květen
• Křen: Teď sklizeň · u nás sklizeň říjen–listopad, ze skladu prosinec–duben (orientačně)
• Kysané zelí: Teď sklizeň · u nás sklizeň říjen–listopad, ze skladu prosinec–březen (orientačně)
• Pekingské zelí: Teď sklizeň · u nás sklizeň září–říjen, ze skladu listopad–březen
• Petržel kořenová: Teď sklizeň · u nás sklizeň červenec–říjen, ze skladu listopad–květen
• Pórek: Teď sklizeň · u nás sklizeň červen–listopad, ze skladu prosinec–květen
• Růžičková kapusta: Teď sklizeň · u nás sklizeň září–březen, ze skladu v dubnu
• Švestky: Teď sklizeň · u nás sklizeň červenec–říjen, ze skladu listopad–prosinec
• Zelí: Teď sklizeň · u nás sklizeň červenec–listopad, ze skladu prosinec–duben
• Fenykl: Sezóna teď začíná · na jihu Evropy říjen–duben (orientačně)
• Granátové jablko: Sezóna teď začíná · na jihu Evropy říjen–prosinec (orientačně)
• Jedlé kaštany: Sezóna teď začíná · na jihu Evropy říjen–listopad (orientačně)
• Kadeřávek: Sezóna teď začíná · u nás říjen–únor (orientačně)
• Kachna: Teď je čas · tradičně říjen–prosinec (orientačně)
• Kedlubny: Teď v sezóně · u nás květen–listopad
• Květák: Teď v sezóně · u nás červenec–listopad
• Mandarinky: Sezóna teď začíná · na jihu Evropy říjen–květen
• Paprika: Teď nejlevnější v roce · nejlevnější srpen–říjen podle cen ČSÚ 2016–2025, česká červenec–říjen
• Pastinák: Sezóna teď začíná · u nás říjen–březen (orientačně)
• Pomeranče: Sezóna teď začíná · na jihu Evropy říjen–červen
• Ředkvičky: Teď v sezóně · u nás duben–listopad
• Zvěřina: Teď v sezóně · u nás srpen–leden
• Cibule: Teď ze skladu · u nás sklizeň duben–září, ze skladu říjen–březen
• Česnek: Teď ze skladu · u nás sklizeň červen–červenec, ze skladu srpen–květen
• Mrkev: Teď ze skladu · u nás sklizeň červen–září, ze skladu říjen–květen

Zelenina

• Bílá ředkev: Teď sklizeň · u nás sklizeň srpen–říjen, ze skladu listopad–leden
• Brambory: Teď sklizeň · u nás první sklizeň červen–červenec, sklizeň září–říjen, ze skladu listopad–duben (orientačně)
• Brokolice: Teď sklizeň · u nás sklizeň červen–říjen, ze skladu v listopadu
• Celer: Teď sklizeň · u nás sklizeň červenec–listopad, ze skladu prosinec–květen
• Cibule: Teď ze skladu · u nás sklizeň duben–září, ze skladu říjen–březen
• Cuketa: Teď mimo sezónu · u nás červenec–září (orientačně)
• Černá ředkev: Teď sklizeň · u nás sklizeň srpen–říjen, ze skladu listopad–leden
• Červená řepa: Teď sklizeň · u nás sklizeň červen–říjen, ze skladu listopad–květen
• Česnek: Teď ze skladu · u nás sklizeň červen–červenec, ze skladu srpen–květen
• Dýně: Teď sklizeň · u nás sklizeň srpen–říjen, ze skladu listopad–leden
• Fazolové lusky: Teď mimo sezónu · u nás červen–září
• Fenykl: Sezóna teď začíná · na jihu Evropy říjen–duben (orientačně)
• Hrášek: Teď mimo sezónu · u nás červen–srpen
• Chřest: Teď mimo sezónu · u nás duben–červen
• Kadeřávek: Sezóna teď začíná · u nás říjen–únor (orientačně)
• Kapusta hlávková: Teď sklizeň · u nás sklizeň červen–listopad, ze skladu prosinec–březen
• Kedlubny: Teď v sezóně · u nás květen–listopad
• Kopřivy: Teď mimo sezónu · u nás březen–květen (orientačně)
• Kořenová zelenina: Teď sklizeň · u nás sklizeň červen–listopad, ze skladu prosinec–květen
• Křen: Teď sklizeň · u nás sklizeň říjen–listopad, ze skladu prosinec–duben (orientačně)
• Kukuřice: Teď mimo sezónu · u nás srpen–září (orientačně)
• Květák: Teď v sezóně · u nás červenec–listopad
• Kysané zelí: Teď sklizeň · u nás sklizeň říjen–listopad, ze skladu prosinec–březen (orientačně)
• Lesní houby: Sezóna teď končí · u nás srpen–říjen (orientačně)
• Lilek: Teď mimo sezónu · na jihu Evropy červenec–září (orientačně)
• Medvědí česnek: Teď mimo sezónu · u nás březen–duben (orientačně)
• Mrkev: Teď ze skladu · u nás sklizeň červen–září, ze skladu říjen–květen
• Okurky: Teď mimo sezónu · u nás červen–září
• Paprika: Teď nejlevnější v roce · nejlevnější srpen–říjen podle cen ČSÚ 2016–2025, česká červenec–říjen
• Pastinák: Sezóna teď začíná · u nás říjen–březen (orientačně)
• Pekingské zelí: Teď sklizeň · u nás sklizeň září–říjen, ze skladu listopad–březen
• Petržel kořenová: Teď sklizeň · u nás sklizeň červenec–říjen, ze skladu listopad–květen
• Polníček: Teď mimo sezónu · u nás listopad–březen (orientačně)
• Pórek: Teď sklizeň · u nás sklizeň červen–listopad, ze skladu prosinec–květen
• Rajčata: Sezóna teď končí · u nás červen–říjen
• Rebarbora: Teď mimo sezónu · u nás duben–červen (orientačně)
• Růžičková kapusta: Teď sklizeň · u nás sklizeň září–březen, ze skladu v dubnu
• Ředkvičky: Teď v sezóně · u nás duben–listopad
• Špenát: Sezóna teď končí · u nás duben–květen a září–říjen (orientačně)
• Topinambur: Teď mimo sezónu · u nás listopad–březen (orientačně)
• Zelí: Teď sklizeň · u nás sklizeň červenec–listopad, ze skladu prosinec–duben

Ovoce

• Borůvky: Teď mimo sezónu · u nás červenec–srpen (orientačně)
• Citrony: K dostání celý rok · nejlevnější prosinec–březen podle cen ČSÚ 2016–2025, na jihu Evropy se sklízí celý rok
• Granátové jablko: Sezóna teď začíná · na jihu Evropy říjen–prosinec (orientačně)
• Hrušky: Teď sklizeň · u nás sklizeň červenec–říjen, ze skladu listopad–květen
• Jablka: Teď sklizeň · u nás sklizeň červenec–říjen, ze skladu listopad–červen
• Jahody: Teď mimo sezónu · u nás květen–září
• Jedlé kaštany: Sezóna teď začíná · na jihu Evropy říjen–listopad (orientačně)
• Maliny: Teď mimo sezónu · u nás červenec–září
• Mandarinky: Sezóna teď začíná · na jihu Evropy říjen–květen
• Meruňky: Teď mimo sezónu · u nás červenec–srpen
• Pomeranče: Sezóna teď začíná · na jihu Evropy říjen–červen
• Švestky: Teď sklizeň · u nás sklizeň červenec–říjen, ze skladu listopad–prosinec
• Višně: Teď mimo sezónu · u nás červen–srpen

Svátky a zvyky

• Husa: Teď mimo sezónu · tradičně 25. 10.–11. 11. (orientačně)
• Jehněčí: Teď mimo sezónu · tradičně kolem Velikonoc (orientačně)
• Kachna: Teď je čas · tradičně říjen–prosinec (orientačně)
• Kapr: Teď mimo sezónu · tradičně 1. 12.–24. 12. (orientačně)
• Zabijačka a masopust: Teď mimo sezónu · tradičně leden–únor (orientačně)
• Zvěřina: Teď v sezóně · u nás srpen–leden

Zdroje

• Ministerstvo zemědělství a Zelinářská unie Čech a Moravy: České zelinářství (2023)
• Ministerstvo zemědělství: Období sklizně a doba skladování ovoce a zeleniny (2022)
• Mercasa (síť španělských státních tržnic): Limón
• Mercasa (síť španělských státních tržnic): Mandarina
• Mercasa (síť španělských státních tržnic): Naranja
• Vyhláška č. 245/2002 Sb., o době lovu jednotlivých druhů zvěře

Všechny recepty