Omeleta se slaninou a špenátem
Omeleta se slaninou a špenátem — hotovo za 22 min, 4 porce, 28 Kč. Suroviny, postup krok za krokem a kolik jídlo vyjde.
Suroviny
- 100 g Anglická slanina
- 150 g špenát
- 8 ks Vejce
- 50 ml Mléko
- 20 g Máslo
- 4 krajíce kváskový chléb
- 1 lžíce Pažitka
- 1 špetka Pepř černý
- 1 špetka Sůl
Recepty podle suroviny: Vejce
Postup
- Slaninu nakrájejte na kostičky nebo proužky. Listový špenát propláchněte a nechte okapat.
- Na pánvi rozpusťte polovinu másla a nechte na něm vyškvařit slaninu. Přidejte listový špenát a nechte ho krátce zavadnout.
- V misce rozšlehejte vejce s mlékem, solí a pepřem, aby se žloutky propojily s bílky.
- K orestované slanině se špenátem na pánvi přidejte zbylé máslo a vlijte vaječnou směs.
- Na mírném ohni nechte omeletu pozvolna tuhnout. Pomocí stěrky nadzvedávejte okraje, aby tekutá vejce stékala dospod.
- Jakmile je povrch téměř pevný, ale stále vláčný, omeletu přeložte nebo rozdělte na talíře. Posypejte pažitkou a podávejte s kváskovým chlebem.
Další varianty tohoto jídla
- Omeleta se šunkou a sýrem
- Omeleta se slaninou a pórkem
- Omeleta se slaninou a žampiony
- Omeleta se šunkou a čedarem
- Omeleta se šunkou, eidamem a pažitkou
- Omeleta se šunkou, sýrem a kukuřicí
- Vaječná omeleta s brokolicí a sýrem
- Vaječná omeleta se špenátem a rajčaty
- Vaječná omeleta se špenátem a žampiony