Chléb ve vajíčku se sýrem
Chléb ve vajíčku se sýrem — hotovo za 32 min, 4 porce, 23 Kč za porci. Suroviny, postup krok za krokem a kolik jídlo vyjde.
Suroviny
- 100 ml mléko
- 100 g sýr čedar
- 8 krajíců chléb pšenično-žitný
- 2 lžíce hořčice plnotučná
- 1 bal. pažitka
- 8 ks vejce
- 4 lžíce olej slunečnicový
- 1 špetka pepř černý
- 1 špetka sůl
Recepty podle suroviny: vejce
Postup
- V hlubokém talíři rozšlehejte polovinu vajec s mlékem, špetkou soli a hořčicí.
- Na pánvi rozehřejte polovinu oleje.
- Krajíce chleba namáčejte ve směsi z obou stran těsně před smažením a smažte je po dávkách, které se na pánev vejdou, z obou stran dozlatova.
- Ihned po vyjmutí položte na každý teplý krajíc plátek čedaru, aby se mírně roztekl.
- Na druhé pánvi (nebo po očištění té první) rozehřejte zbytek oleje a připravte zbylá vejce jako sázená vejce (volská oka) – žloutek by měl zůstat tekutý.
- Sázená vejce osolte, opepřete a položte na chleby se sýrem.
- Celý pokrm bohatě zasypejte čerstvě nasekanou letní pažitkou a ihned podávejte.
Tip k vaření
Díky hořčici v těstíčku získá kůrka výraznější barvu a chléb při smažení tak rychle nenasákne tuk.