Smažený chléb ve vejci se sýrem a tvarohem
Smažený chléb ve vejci se sýrem a tvarohem — hotovo za 25 min, 4 porce, 27 Kč. Suroviny, postup krok za krokem a kolik jídlo vyjde.
Suroviny
- 250 g tvaroh měkký
- 100 g Eidam
- 8 krajíců chléb konzumní
- 1 bal. pažitka
- 8 ks vejce
- 50 ml mléko
- 3 lžíce olej řepkový
- 1 špetka pepř černý
- 1 špetka sůl
Recepty podle suroviny: Eidam, vejce
Postup
- V hlubokém talíři rozšlehejte polovinu vajec s mlékem, špetkou soli a jemně nastrouhaným eidamem.
- Krajíce chleba důkladně obalte v sýrovo-vaječné směsi.
- Na pánvi s trochou oleje smažte obalené chleby z obou stran dozlatova.
- Mezitím na druhé pánvi ze zbylých vajec připravte sázená vejce (volská oka) tak, aby žloutek zůstal tekutý.
- V misce smíchejte tvaroh s polovinou nadrobno nasekané pažitky, osolte a opepřete.
- Smažený chléb potřete tenkou vrstvou pažitkového tvarohu, nahoru položte sázené vejce a bohatě zasypejte zbytkem čerstvé pažitky.
Tip k vaření
Chléb nechte ve vaječné směsi chvíli nasáknout, aby sýr po smažení vytvořil souvislou křupavou krustu.