Chléb ve vejci s tvarohem
Chléb ve vejci s tvarohem — hotovo za 25 min, 4 porce, 29 Kč. Suroviny, postup krok za krokem a kolik jídlo vyjde.
Suroviny
- 250 g měkký tvaroh
- 8 krajíců chléb pšenično-žitný
- 1 bal. pažitka
- 12 ks vejce
- 100 ml plnotučné mléko
- 50 g máslo
- 1 špetka pepř mletý
- 1 špetka sůl
Recepty podle suroviny: vejce
Postup
- V hlubokém talíři rozšlehejte třetinu vajec s mlékem, špetkou soli a polovinou nadrobno nasekané pažitky.
- Krajíce chleba nechte vaječnou směsí z obou stran krátce nasáknout.
- Na pánvi rozehřejte polovinu másla a chleby smažte z obou stran dozlatova. Hotové chleby udržujte teplé.
- Na druhé pánvi (nebo po očištění té první) rozpusťte zbytek másla a ze zbylých vajec připravte sázená vejce (volská oka). Osolte je a opepřete.
- Tvaroh rozmíchejte se zbylou pažitkou a mírně osolte.
- Každý osmažený chléb potřete vrstvou ochuceného tvarohu, navrch položte sázené vejce a ihned podávejte.
Tip k vaření
Chléb v rozšlehaných vejcích namáčejte jen krátce, aby si po osmažení udržel pevnou strukturu a nerozpadl se.