Omeleta se šunkou a sýrem
Omeleta se šunkou a sýrem — hotovo za 25 min, 4 porce, 36 Kč. Suroviny, postup krok za krokem a kolik jídlo vyjde.
Suroviny
- 150 g Dušená šunka
- 3 ks Jarní cibulka
- 150 g Uzený eidam
- 8 ks Vejce
- 100 ml Smetana na vaření
- 30 g Máslo
- 1 špetka Pepř černý
- 1 špetka Sůl
Recepty podle suroviny: Vejce
Postup
- Jarní cibulku očistěte a nakrájejte na tenká kolečka (bílou i zelenou část). Šunku nakrájejte na menší kostičky a uzený eidam nastrouhejte nahrubo.
- V misce rozšlehejte vejce se smetanou, špetkou soli a pepře. Do vaječné směsi vmíchejte dvě třetiny nastrouhaného sýra a polovinu nakrájené šunky.
- Na větší pánvi rozehřejte máslo. Jakmile začne pěnit, vlijte vaječnou směs a nechte ji rovnoměrně roztéct.
- Snižte teplotu na střední a smažte, dokud spodní strana nezpevní a povrch nebude jen mírně vlhký.
- Omeletu posypejte zbytkem šunky a sýra. Pomocí obracečky ji přehněte na polovinu.
- Nechte ještě minutu dojít, aby se sýr uvnitř krásně roztavil.
- Před podáváním bohatě zasypejte čerstvou zelenou natí z jarní cibulky. Podávejte s čerstvým chlebem nebo jen tak.
Tip k vaření
Vejce smažte při nižší teplotě, aby spodní strana nezhnědla dříve, než se sýr uvnitř začne tavit.