Omeleta se slaninou a pórkem
Omeleta se slaninou a pórkem — hotovo za 25 min, 4 porce, 25 Kč. Suroviny, postup krok za krokem a kolik jídlo vyjde.
Suroviny
- 100 g Anglická slanina
- 150 g Pórek
- 8 ks Vejce
- 50 ml Mléko
- 20 g Máslo
- 4 krajíce kváskový chléb
- 1 lžíce Pažitka
- 1 špetka Pepř černý
- 1 špetka Sůl
Recepty podle suroviny: Vejce
Postup
- Pórek podélně rozřízněte, důkladně omyjte a nakrájejte na tenká půlkolečka. Slaninu nakrájejte na kostičky nebo proužky.
- Na pánvi rozpusťte polovinu másla a nechte na něm vyškvařit slaninu. Přidejte pórek a restujte ho dosklovata a doměkka.
- V misce rozšlehejte vejce s mlékem, solí a pepřem. Nedostávejte do nich příliš vzduchu, jen aby se propojily žloutky s bílky.
- K orestované směsi na pánvi přidejte zbylé máslo a vlijte vaječnou směs.
- Na mírném ohni nechte omeletu tuhnout. Pomocí stěrky nadzvedávejte okraje, aby tekuté vejce steklo dospod.
- Jakmile je povrch téměř tuhý, ale stále vláčný, omeletu přeložte nebo rozdělte na porce. Posypejte čerstvou pažitkou a ihned podávejte s kváskovým chlebem.
Další varianty tohoto jídla
- Omeleta se šunkou a sýrem
- Omeleta se slaninou a špenátem
- Omeleta se slaninou a žampiony
- Omeleta se šunkou a čedarem
- Omeleta se šunkou, eidamem a pažitkou
- Omeleta se šunkou, sýrem a kukuřicí
- Vaječná omeleta s brokolicí a sýrem
- Vaječná omeleta se špenátem a rajčaty
- Vaječná omeleta se špenátem a žampiony