Omeleta se šunkou, sýrem a kukuřicí
Omeleta se šunkou, sýrem a kukuřicí — hotovo za 25 min, 4 porce, 32 Kč. Suroviny, postup krok za krokem a kolik jídlo vyjde.
Suroviny
- 150 g dušená šunka
- 100 g sterilovaná kukuřice
- 120 g sýr gouda
- 10 ks vejce
- 50 ml mléko
- 30 g máslo
- 1 lžíce pažitka
- 1 špetka pepř černý
- 1 špetka sůl
Recepty podle suroviny: vejce
Postup
- Šunku nakrájejte na menší čtverečky a sýr nastrouhejte nahrubo. Pokud používáte sterilovanou kukuřici, nechte ji dobře okapat.
- V hluboké míse rozšlehejte vejce s mlékem, solí a pepřem. Do směsi vmíchejte nastrouhaný sýr.
- Na větší pánvi rozpusťte polovinu másla a krátce na něm orestujte šunku s kukuřicí, dokud kukuřice nezačne lehce zlátnout.
- Sejměte směs z pánve nebo ji rozprostřete rovnoměrně a zalijte vaječnou směsí (můžete připravovat i po jednotlivých porcích na menší pánvi).
- Smažte na mírném ohni pod pokličkou přibližně 5-7 minut, dokud povrch omelety nezpevní, ale uvnitř zůstane šťavnatá.
- Hotovou omeletu přeložte nebo nakrájejte na čtvrtiny a podávejte bohatě posypanou čerstvou pažitkou, ideálně s křupavým pečivem.
Tip k vaření
Použití pokličky při smažení zajistí, že povrch včas ztuhne, aniž by se spodní strana omelety připálila.