Anglická snídaně
Anglická snídaně — hotovo za 25 min, 4 porce, 28 Kč. Suroviny, postup krok za krokem a kolik jídlo vyjde.
Suroviny
- 200 g anglická slanina
- 4 ks žampiony
- 2 ks rajčata
- 400 g fazole v tomatě
- 4 ks vejce
- 8 krajíců toustový chléb
- 2 lžíce olej slunečnicový
- 1 špetka pepř černý
- 1 špetka sůl
Recepty podle suroviny: žampiony, vejce
Postup
- Na velké pánvi rozehřejte polovinu oleje a opečte plátky slaniny dozlatova. Vyjměte je a udržujte v teple. Zároveň začněte na suché pánvi nebo v toustovači postupně opékat plátky toustového chleba dokřupava.
- Rajčata rozkrojte napůl a žampiony očistěte. Na výpeku je zvlášť orestujte z obou stran asi 5 minut, dokud nezměknou, a sundejte je.
- Mezitím v malém kastrůlku pomalu ohřejte fazole v tomatě.
- Na výpeku (případně přidejte zbytek oleje) připravte z vajec sázená vejce (volská oka) tak, aby žloutek zůstal tekutý. Osolte a opepřete.
- Na talíře rozdělte horké fazole, slaninu, vejce, opečené rajče a žampion. Ihned podávejte s křupavým toastem.
Tip k vaření
Zeleninu i slaninu vyndávejte z pánve postupně, aby si každá surovina zachovala ideální texturu.