Šakšuka s cizrnou a paprikou
Šakšuka s cizrnou a paprikou — hotovo za 35 min, 4 porce, 39 Kč. Suroviny, postup krok za krokem a kolik jídlo vyjde.
Suroviny
- 3 ks Paprika kapie
- 1 bal. Cizrna konzervovaná
- 1 bal. Rajčata krájená
- 8 ks Vejce
- 3 ks Česnek
- 2 ks Cibule
- 2 lžíce Slunečnicový olej
- 1 špetka Petrželka
- 1 špetka Sůl
- 1 lžička Římský kmín
Recepty podle suroviny: Cizrna konzervovaná, Vejce
Postup
- Cibuli nakrájejte nadrobno a kapie na delší proužky.
- V hluboké pánvi rozehřejte olej a cibuli s paprikou restujte asi 5 minut, dokud paprika nezměkne a lehce nezezlátne.
- Přidejte prolisovaný česnek, římský kmín a sůl, krátce osmahněte, aby se uvolnila vůně.
- Přilijte krájená rajčata a scezenou cizrnu. Nechte na mírném ohni probublávat 10 minut do mírného zhoustnutí.
- V omáčce lžící vytvořte 8 důlků a do každého opatrně vyklepněte jedno vejce.
- Pánev přikryjte pokličkou a vařte 5-8 minut, dokud bílek neztuhne, ale žloutek zůstane tekutý.
- Před podáváním bohatě posypejte nasekanou petrželkou a podávejte s čerstvým pečivem.
Tip k vaření
Důlky v omáčce tvořte dostatečně hluboké, aby se vejce nepřelila a žloutky zůstaly krásně oddělené.