Smažené nudle se zeleninou a vejcem
Smažené nudle se zeleninou a vejcem — hotovo za 30 min, 4 porce, 20 Kč za porci. Suroviny, postup krok za krokem a kolik jídlo vyjde.
Suroviny
- 2 ks mrkev
- 1 ks pórek
- 1 ks červená paprika
- 300 g vaječné nudle
- 4 lžíce sójová omáčka
- 4 ks vejce
- 3 stroužky stroužky česneku
- 3 lžíce rostlinný olej
- 1 špetka mletý černý pepř
Recepty podle suroviny: vejce
Postup
- Nudle uvařte v osolené vodě podle návodu na obalu, sceďte je a propláchněte studenou vodou.
- Mezitím očistěte zeleninu; mrkev a červenou papriku nakrájejte na tenké nudličky dlouhé asi 4 cm, pórek na kolečka a česnek nasekejte nadrobno.
- Ve velké pánvi rozehřejte rostlinný olej na vysokou teplotu, přidejte mrkev s červenou paprikou a za stálého míchání restujte přibližně 3 minuty.
- K zelenině přisypte pórek s česnekem a míchejte ještě 1 minutu, poté směs shrňte k okraji pánve, do volného prostoru rozklepněte vejce a za stálého míchání je nechte srazit.
- Do pánve přidejte scezené nudle, zalijte sójovou omáčkou, dochuťte mletým černým pepřem a vše zprudka za stálého obracení společně opékejte ještě 2 minuty.
Tip k vaření
Uvařené nudle propláchněte studenou vodou, ať se na pánvi neslepí do jednoho bloku.