Šakšuka se sýrem feta
Šakšuka se sýrem feta — hotovo za 48 min, 4 porce, 43 Kč za porci. Suroviny, postup krok za krokem a kolik jídlo vyjde.
Suroviny
- 3 ks paprika
- 150 g sýr feta
- 800 g konzervovaná rajčata
- 8 ks vejce
- 3 stroužky česnek
- 2 ks cibule
- 4 krajíce chléb
- 2 lžíce olivový olej
- 1 lžička mletá paprika
- 1 špetka pepř
- 1 špetka sůl
- 1 lžička římský kmín
Recepty podle suroviny: vejce
Postup
- Cibuli nakrájejte nadrobno, papriky zbavte semínek a nakrájejte na menší kostičky nebo proužky.
- Ve velké hluboké pánvi rozehřejte olej a nechte na něm zesklovatět cibuli. Přidejte papriku a restujte asi 5 minut, dokud nezměkne.
- K zelenině přidejte prolisovaný česnek, římský kmín a mletou papriku. Krátce nechte rozvonět (asi 30 sekund), aby paprika nezhořkla.
- Přilijte konzervovaná rajčata, osolte, opepřete a nechte na mírném ohni probublávat asi 10 minut, dokud omáčka mírně nezhoustne.
- V omáčce vytvořte lžící důlky a do každého opatrně vyklepněte vejce.
- Pánev zakryjte pokličkou a vařte dalších 5–8 minut, dokud bílky neztuhnou, ale žloutky zůstanou stále tekuté.
- Hotovou šakšuku posypejte nadrobeným sýrem feta a ihned podávejte, ideálně s čerstvým chlebem.
Tip k vaření
Pánev zakryjte pokličkou, aby se bílky rovnoměrně provařily a žloutky přitom zůstaly uvnitř tekuté.