Tuňákový steak s fazolkami a rajčaty
Tuňákový steak s fazolkami a rajčaty — hotovo za 35 min, 4 porce, 46 Kč. Suroviny, postup krok za krokem a kolik jídlo vyjde.
Suroviny
- 600 g tuňák
- 250 g cherry rajčata
- 250 g fazolové lusky
- 1 ks česnek
- 2 lžíce citron
- 50 ml olivový olej
- 1 lžička dijonská hořčice
- 1 špetka pepř
- 1 špetka sůl
- 1 špetka čerstvá petržel
Postup
- Tuňákové steaky vyjměte z chladu alespoň dvacet minut před tepelnou úpravou, potřete olejem a osolte.
- Zeleným fazolkám odkrojte tuhé konce a cherry rajčata nechte vcelku.
- Zelené fazolky a cherry rajčata lehce potřete olejem a grilujte na rozpáleném grilu zhruba pět minut, dokud fazolky nezměknou na skus a rajčata nepopraskají.
- Opečenou zeleninu přemístěte do mísy a promíchejte s nasekanou petrželkou, prolisovaným česnekem, hořčicí, citronovou šťávou a zbylým olejem.
- Tuňákové steaky položte na velmi rozpálený gril a zprudka opékejte zhruba dvě minuty z každé strany, aby uvnitř zůstaly růžové.
- Rybu nechte krátce odpočinout, opepřete a servírujte s teplou zeleninovou směsí.