Pečená treska s bramborem na kysaném zelí
Pečená treska s bramborem na kysaném zelí — hotovo za 40 min, 4 porce, 87 Kč. Suroviny, postup krok za krokem a kolik jídlo vyjde.
Suroviny
- 800 g treska tmavá
- 800 g brambory
- 500 g kysané zelí
- 80 g máslo
- 1 ks citron
- 1 lžička kmín
- 1 špetka pepř černý
- 1 lžička sůl
Postup
- Troubu předehřejte na 200 °C. Brambory oloupejte a nakrájejte na měsíčky. Kysané zelí slijte a podle potřeby pokrájejte na kratší kousky.
- Do pekáče rovnoměrně rozprostřete kysané zelí a přidejte připravené brambory. Osolte, okmínujte a poklaďte částí másla nakrájeného na plátky. Pečte v troubě asi 15 minut.
- Mezitím omyjte a osušte filety z tresky, osolte je a opepřete z obou stran.
- Pekáč vyjměte, zelí s bramborami zlehka promíchejte a navrch položte rybí filety. Na každou porci ryby položte plátek zbývajícího másla a plátek citronu.
- Vraťte do trouby a dopékejte 10 až 15 minut, dokud není ryba hotová a brambory zcela měkké.
- Podávejte ihned, přelité vypečeným máslem se šťávou ze zelí.