Pečená treska ve slanině se šťouchanými bramborami
Pečená treska ve slanině se šťouchanými bramborami — hotovo za 40 min, 4 porce, 65 Kč. Suroviny, postup krok za krokem a kolik jídlo vyjde.
Suroviny
- 120 g anglická slanina
- 600 g filé z tresky
- 800 g brambory
- 50 g máslo
- 0,5 ks citron
- 50 ml mléko
- 2 špetka sůl
- 1 špetka černý pepř
Postup
- Brambory oloupejte, nakrájejte na kostky a dejte vařit do osolené vody doměkka, přibližně na 20 minut.
- Filety z tresky omyjte, osušte papírovou utěrkou, jemně osolte, opepřete a pokapejte citronovou šťávou.
- Každý filet z tresky pevně omotejte plátky anglické slaniny.
- Pekáček vymažte trochou másla a naskládejte do něj připravené rybí balíčky.
- Pečte v předehřáté troubě na 200 °C zhruba 15 až 20 minut, dokud slanina nezezlátne a nekřupne.
- Uvařené brambory sceďte, přidejte k nim zbylé máslo, teplé mléko a nahrubo rozšťouchejte.
- Pečenou tresku ve slanině servírujte na šťouchaných bramborách a přelijte výpekem z pekáčku.