Cukety plněné černou čočkou
Cukety plněné černou čočkou — hotovo za 65 min, 4 porce, 23 Kč. Suroviny, postup krok za krokem a kolik jídlo vyjde.
Suroviny
- 2 ks cuketa
- 200 g čočka černá beluga
- 2 ks mrkev
- 2 stroužky česnek
- 1 ks petržel kořenová
- 750 ml zeleninový vývar
- 2 lžíce řepkový olej
- 1 lžíce rajský protlak
- 1 špetka sůl
- 1 lžička tymián
Recepty podle suroviny: cuketa
Postup
- Čočku propláchněte a uvařte ve vývaru doměkka (cca 20 minut), poté důkladně sceďte.
- Cukety podélně rozkrojte a lžící vydlabejte středy. Vydlabanou dužinu nasekejte nadrobno.
- Mrkev a petržel nastrouhejte nahrubo. Na pánvi s olejem krátce (asi půl minuty) orestujte prolisovaný česnek, hned přidejte nastrouhanou zeleninu i dužinu z cukety a restujte 5 minut.
- Do směsi přimíchejte uvařenou čočku, rajský protlak, tymián a sůl. Krátce prohřejte.
- Vydlabané lodičky cuket naplňte připravenou směsí a vyskládejte na plech s pečicím papírem.
- Pečte v troubě předehřáté na 190 °C přibližně 20–25 minut, dokud cuketa nezměkne.
Tip k vaření
Čočku před plněním cuket dobře sceďte, aby náplň zůstala soudržná a nepustila při pečení zbytečnou vodu.