Pečená dýně s čočkou a balkánským sýrem
Pečená dýně s čočkou a balkánským sýrem — hotovo za 50 min, 4 porce, 45 Kč za porci. Suroviny, postup krok za krokem a kolik jídlo vyjde.
Suroviny
- 2 ks červená cibule
- 1 ks dýně hokkaido
- 200 g balkánský sýr
- 300 g čočka hnědá
- 3 lžíce olivový olej
- 1 špetka pepř mletý
- 1 lžička sušený tymián
- 1 špetka sůl
Recepty podle suroviny: dýně hokkaido, balkánský sýr, čočka hnědá
Postup
- Troubu předehřejte na 200 °C. Dýni hokkaido omyjte, rozpolte, vydlabte semínka a nakrájejte na měsíčky nebo kostky (loupat ji nemusíte).
- Červenou cibuli oloupejte a nakrájejte na osminky.
- Dýni a cibuli dejte na plech s pečicím papírem, pokapejte olivovým olejem, osolte, opepřete a posypte tymiánem. Promíchejte a pečte v troubě cca 20-25 minut do změknutí.
- Mezitím čočku propláchněte pod studenou vodou, zalijte ji v hrnci dvojnásobným množstvím osolené vody a vařte 20-25 minut doměkka. Uvařenou čočku sceďte.
- Upečenou zeleninu vyndejte z trouby, ještě horkou ji smíchejte s čočkou přímo na plechu nebo v míse.
- Nakonec jídlo posypte nadrobeným balkánským sýrem a podávejte teplé.
Tip k vaření
Zeleninu smíchejte s čočkou ihned po vytažení z trouby, aby do sebe horké suroviny lépe natáhly chuť koření.