Cizrnový guláš s bramborami

Name: Cizrnový guláš s bramborami
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 2 bal. cizrna v nálevu; 3 ks paprika červená; 1 bal. rajčata krájená; 2 ks cibule; 3 ks česnek; 2 lžíce olej slunečnicový; 2 lžička paprika mletá sladká; 400 g brambory; 1 lžička sůl; 1 špetka pepř černý

Cizrnový guláš s bramborami — hotovo za 40 min, 4 porce, 44–78 Kč. Suroviny, postup krok za krokem a kolik jídlo vyjde.

Suroviny

2 bal. cizrna v nálevu
3 ks paprika červená
1 bal. rajčata krájená
2 ks cibule
3 ks česnek
2 lžíce olej slunečnicový
2 lžička paprika mletá sladká
400 g brambory
1 lžička sůl
1 špetka pepř černý

Postup

Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte nadrobno. Papriky zbavte semínek a nakrájejte na kostky. Brambory oloupejte a nakrájejte na menší kostičky.
V hrnci rozpalte olej a nechte na něm zesklovatět cibuli. Přidejte nakrájené papriky a restujte asi 5 minut, dokud lehce nezměknou.
Přisypte mletou papriku, krátce zpěňte (pozor na připálení) a ihned přidejte česnek a brambory.
Zalijte krájenými rajčaty a cca 200 ml vody. Osolte a opepřete. Vařte pod pokličkou asi 15 minut, dokud brambory nejsou téměř měkké.
Cizrnu slijte, propláchněte a přidejte do hrnce. Společně povařte ještě 5-10 minut, aby se chutě propojily a omáčka mírně zhoustla díky rozvařenému škrobu z brambor.
Podle chuti dosolte a podávejte ideálně s čerstvým chlebem nebo jen tak.

Další recepty