Cizrnový guláš s dýní
Cizrnový guláš s dýní — hotovo za 40 min, 4 porce, 50 Kč. Suroviny, postup krok za krokem a kolik jídlo vyjde.
Suroviny
- 400 g dýně hokaido
- 3 ks paprika červená
- 2 ks cibule
- 2 bal. cizrna v nálevu
- 1 bal. rajčata krájená
- 3 ks česnek
- 2 lžíce olej slunečnicový
- 2 lžička paprika mletá sladká
- 1 špetka pepř černý
- 1 lžička sůl
Recepty podle suroviny: dýně hokaido, cizrna v nálevu
Postup
- Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte nadrobno. Papriky zbavte semínek a nakrájejte na kostky. Dýni omyjte, vydlabte semínka a dužinu i se slupkou nakrájejte na menší kostky.
- V hrnci rozpalte olej a nechte na něm zesklovatět cibuli. Přidejte nakrájené papriky a restujte asi 5 minut, dokud lehce nezměknou.
- Přisypte mletou papriku, krátce zpěňte a ihned přidejte česnek a dýni.
- Zalijte krájenými rajčaty a podlijte trochou vody. Osolte a opepřete. Vařte pod pokličkou asi 15 minut, dokud dýně nezačne měknout.
- Cizrnu slijte, propláchněte a přidejte do hrnce. Společně povařte ještě 5 až 10 minut, aby se chutě propojily a omáčka mírně zhoustla díky rozvařené dýni.
- Podle chuti dosolte a podávejte ideálně s čerstvým chlebem nebo jen tak.