Bramborový salát s červenou řepou
Bramborový salát s červenou řepou — hotovo za 75 min, 4 porce, 18 Kč. Suroviny, postup krok za krokem a kolik jídlo vyjde.
Suroviny
- 800 g brambory
- 200 g červená řepa
- 150 g celer
- 2 ks mrkev
- 1 ks petržel
- 150 g majonéza
- 1 ks cibule
- 2 lžíce plnotučná hořčice
- 2 lžíce slunečnicový olej
- 1 špetka sůl
- 3 ks vejce
Recepty podle suroviny: vejce
Postup
- Brambory uvařte ve slupce doměkka, nechte vychladnout, oloupejte a nakrájejte na kostičky.
- Mrkev, celer a petržel oloupejte, nakrájejte na velmi malé kostičky, promíchejte s trochou oleje a upečte v troubě vyhřáté na 180 °C zhruba 20 minut, dokud nezkřehnou a lehce nezkaramelizují.
- Vejce uvařte natvrdo, zchlaďte, oloupejte a nakrájejte nadrobno.
- Vařenou červenou řepu nakrájejte na malé kostičky.
- V míse promíchejte majonézu, hořčici, nadrobno nakrájenou cibuli a sůl.
- Všechny připravené suroviny vložte do mísy k dresinku a opatrně promíchejte.
- Salát nechte v lednici alespoň 2 hodiny odležet, aby se chutě pečené zeleniny a červené řepy propojily.