Polníček s pečenou červenou řepou a vlašskými ořechy
Polníček s pečenou červenou řepou a vlašskými ořechy — hotovo za 65 min, 4 porce, 33 Kč za porci. Suroviny, postup krok za krokem a kolik jídlo vyjde.
Suroviny
- 500 g červená řepa
- 150 g polníček
- 100 g balkánský sýr
- 60 g vlašské ořechy
- 4 lžíce olivový olej
- 2 lžíce balzamikový ocet
- 1 lžička med
- 1 špetka sůl
- 1 špetka černý pepř
Recepty podle suroviny: balkánský sýr
Postup
- Troubu předehřejte na 200 °C. Řepu omyjte, každou bulvu zabalte do alobalu a pečte 45–50 minut doměkka. Nechte vychladnout, oloupejte a nakrájejte na měsíčky.
- Vlašské ořechy opražte na suché pánvi 3–4 minuty a nahrubo nalámejte.
- Olivový olej prošlehejte s balzamikovým octem, medem, solí a pepřem.
- Polníček propláchněte ve studené vodě a osušte. Rozložte ho na talíře, přidejte řepu, rozdrobený balkánský sýr a ořechy a pokapejte zálivkou.
Tip k vaření
Polníček zalijte až na talíři, těsně před jídlem. Jemné lístky pod zálivkou za pár minut zvadnou.