Caesar salát s kuřecím masem
Caesar salát s kuřecím masem — hotovo za 45 min, 4 porce, 66 Kč. Suroviny, postup krok za krokem a kolik jídlo vyjde.
Suroviny
- 600 g Kuřecí prsa
- 4 filety Ančovičky
- 2 ks Římský salát
- 60 g Parmazán
- 150 g Bílé pečivo
- 150 ml Majonéza
- 2 ks Česnek
- 3 lžíce Slunečnicový olej
- 1 lžička Dijonská hořčice
- 1 špetka Pepř černý
- 1 špetka Sůl
- 1 lžíce Citronová šťáva
Postup
- Kuřecí prsa očistěte, osolte, opepřete a na pánvi s trochou oleje orestujte dozlatova (cca 6 minut z každé strany). Poté nechte maso krátce odpočinout a nakrájejte na plátky.
- Pečivo nakrájejte na kostičky, rozprostřete na plech, zakápněte olejem a v troubě vyhřáté na 180 °C upečte dokřupava (cca 8-10 minut).
- Dresink připravte v mixéru: rozmixujte majonézu, ančovičky, jeden stroužek česneku, hořčici, citronovou šťávu a polovinu nastrouhaného parmazánu.
- Římský salát omyjte, osušte a natrhejte na menší kousky do velké mísy.
- K salátu přidejte dresink a důkladně promíchejte, aby byl každý list obalený.
- Navrch poklaďte plátky kuřecího masa, posypte křupavými krutony a zbylými hoblinkami parmazánu. Ihned podávejte.