Caesar salát s grilovaným halloumi
Caesar salát s grilovaným halloumi — hotovo za 45 min, 4 porce, 80 Kč. Suroviny, postup krok za krokem a kolik jídlo vyjde.
Suroviny
- 2 ks Římský salát
- 400 g Sýr halloumi
- 60 g Parmazán
- 150 g Bílé pečivo
- 150 ml Majonéza
- 2 stroužky česnek
- 3 lžíce Slunečnicový olej
- 1 lžička Dijonská hořčice
- 1 špetka Pepř černý
- 1 špetka Sůl
- 1 lžíce Citronová šťáva
Postup
- Halloumi osušte a nakrájejte na plátky silné asi 1 cm. Potřete je trochou oleje a na rozehřáté grilovací pánvi grilujte dozlatova přibližně 2–3 minuty z každé strany. Opepřete a uchovejte v teple.
- Pečivo nakrájejte na kostičky, rozprostřete na plech, zakápněte olejem a v troubě vyhřáté na 180 °C upečte dokřupava přibližně 8–10 minut.
- Dresink připravte v mixéru: rozmixujte majonézu, česnek, hořčici, citronovou šťávu a polovinu nastrouhaného parmazánu. Podle chuti osolte.
- Římský salát omyjte, osušte a natrhejte na menší kousky do velké mísy.
- K salátu přidejte dresink a důkladně promíchejte, aby byl každý list obalený.
- Navrch poklaďte plátky grilovaného halloumi, posypte křupavými krutony a zbylými hoblinkami parmazánu. Ihned podávejte.