Bramborový salát s kyselou okurkou a hráškem
Bramborový salát s kyselou okurkou a hráškem — hotovo za 75 min, 4 porce, 22 Kč. Suroviny, postup krok za krokem a kolik jídlo vyjde.
Suroviny
- 800 g brambory
- 150 g celer
- 100 g sterilovaný hrášek
- 2 ks mrkev
- 1 ks petržel
- 150 g sterilované okurky
- 150 g majonéza
- 1 ks cibule
- 2 lžíce plnotučná hořčice
- 2 lžíce slunečnicový olej
- 1 špetka sůl
- 3 ks vejce
Recepty podle suroviny: vejce
Postup
- Brambory uvařte ve slupce doměkka, nechte vychladnout, oloupejte a nakrájejte na kostičky.
- Mrkev, celer a petržel oloupejte, nakrájejte na velmi malé kostičky, promíchejte se slunečnicovým olejem a upečte v troubě při 180 °C zhruba 20 minut, dokud nezkřehnou a lehce nezkaramelizují.
- Vejce uvařte natvrdo, zchlaďte a nakrájejte nadrobno.
- Sterilované okurky nakrájejte na drobné kostičky a sterilovaný hrášek nechte okapat.
- V míse promíchejte majonézu, plnotučnou hořčici, nadrobno nakrájenou cibuli a sůl.
- K připravenému dresinku přidejte brambory, pečenou zeleninu, vejce, sterilované okurky a sterilovaný hrášek, poté vše opatrně promíchejte.
- Nechte v chladničce alespoň 2 hodiny odležet, aby se všechny chutě propojily.