Bramboráky z trouby s tvarohem a jarní cibulkou
Bramboráky z trouby s tvarohem a jarní cibulkou — hotovo za 50 min, 4 porce, 20 Kč. Suroviny, postup krok za krokem a kolik jídlo vyjde.
Suroviny
- 5 ks česnek
- 1 kg brambory
- 1 bal. jarní cibulka
- 250 g měkký tvaroh
- 100 g hladká mouka
- 3 lžíce olej
- 1 lžíce majoránka
- 1 lžička sůl
- 2 ks vejce
Recepty podle suroviny: vejce
Postup
- Brambory oloupejte a nastrouhejte najemno. Vymačkejte z nich přebytečnou tekutinu.
- K bramborám přidejte prolisovaný česnek, vejce, sůl, majoránku a postupně přisypávejte mouku, dokud nevznikne polotekuté těsto.
- Plech vyložte pečicím papírem a potřete lehce olejem.
- Lžící tvarujte na plechu tenké placky.
- Pečte v troubě vyhřáté na 200 °C přibližně 15 minut z každé strany dozlatova.
- Mezitím smíchejte tvaroh se špetkou soli a jemně nasekanou jarní cibulkou.
- Hotové křupavé bramboráky podávejte potřené ochuceným tvarohem, což jídlo odlehčí a dodá mu jarní svěžest.
Tip k vaření
Důkladným vymačkáním tekutiny z brambor zajistíte, že placky budou po upečení v troubě dostatečně křupavé.