Bramboráky se sýrem a česnekovým tvarohem

Bramboráky se sýrem a česnekovým tvarohem — hotovo za 45 min, 4 porce, 21 Kč. Suroviny, postup krok za krokem a kolik jídlo vyjde.

Suroviny

• 1000 g brambory
• 6 ks česnek
• 250 g tvaroh
• 100 g eidam
• 100 ml mléko
• 50 ml olej
• 4 lžíce pšeničná mouka hladká
• 2 lžička majoránka
• 1 lžička sůl
• 2 ks vejce

Postup

1. Brambory oloupejte a nastrouhejte polovinu najemno a polovinu nahrubo. Vymačkejte z nich přebytečnou vodu.
2. K bramborám přidejte horké mléko (aby těsto nečernalo), vejce, prolisované 4 stroužky česneku, sůl, majoránku a hladkou mouku.
3. Do směsi vmíchejte nastrouhaný eidam, který dodá bramborákům lehkost a vláčnost.
4. Na pánvi s rozpáleným olejem tvořte sběračkou tenké placky a smažte z obou stran dozlatova.
5. Mezitím připravte dip: Smíchejte tvaroh se zbylými 2 stroužky utřeného česneku a špetkou soli.
6. Hotové teplé bramboráky podávejte potřené vychlazeným česnekovým tvarohem, což vytvoří svěží chuťový kontrast vhodný pro jarní večeři.

Další recepty

Co uvaříte z aktuálních akcí

Složte si vlastní jídlo z toho, co je v akci