Zapečené noky s nivou a špenátem
Zapečené noky s nivou a špenátem — hotovo za 30 min, 4 porce, 48 Kč. Suroviny, postup krok za krokem a kolik jídlo vyjde.
Suroviny
- 125 g baby špenát
- 200 ml smetana ke šlehání
- 150 g niva
- 800 g bramborové noky
- 50 g vlašské ořechy
- 2 ks česnek
- 20 g máslo
- 1 špetka pepř mletý
Postup
- Troubu předehřejte na 200 °C.
- Bramborové noky uvařte v osolené vodě dle návodu, ale sceďte je o minutu dříve, aby zůstaly pevné.
- Na pánvi krátce rozpusťte máslo, přidejte prolisovaný česnek a nechte ho jen rozvonět.
- Přisypte propláchnutý baby špenát a nechte ho zavadnout.
- Do zapékací mísy vložte noky, špenát a nahrubo nasekané vlašské ořechy.
- Vše zalijte smetanou, ve které jste rozdrobili polovinu nivy, a opepřete (solit netřeba, sýr je slaný dost).
- Navrch nadrobte zbytek nivy.
- Pečte v předehřáté troubě cca 10-15 minut, dokud povrch nezezlátne a omáčka nezhoustne.
Tip k vaření
Předčasné scezení noků zajistí, že po zapečení se smetanou zůstanou na skus pevné a nerozmočí se.