Krůtí kapsa se šunkou a sýrem, smetanové brambory
Krůtí kapsa se šunkou a sýrem, smetanové brambory — hotovo za 65 min, 4 porce, 82 Kč. Suroviny, postup krok za krokem a kolik jídlo vyjde.
Suroviny
- 800 g krůtí prsa
- 150 g dušená šunka
- 800 g brambory
- 250 ml smetana ke šlehání
- 200 g sýr Gouda
- 3 lžíce olej
- 2 lžíce plnotučná hořčice
- 1 lžička sůl
- 0,5 lžička pepř černý
Postup
- Brambory oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Rozložte je do vymazaného pekáčku, osolte a zalijte polovinou smetany. Dejte péct do trouby vyhřáté na 200 °C na 15 minut.
- Krůtí prsa nakrájejte na 4 silnější řízky. Do každého prořízněte kapsu, kterou zevnitř potřete trochou hořčice.
- Do kapsy vložte plátek šunky a silnější plátek goudy. Sepněte párátkem.
- Maso z obou stran osolte a opepřete. Na pánvi s trochou oleje maso zprudka orestujte z každé strany (cca 2 minuty), aby se zatáhlo.
- Opečené kapsy položte na předpečené brambory. Vše zalijte zbytkem smetany a posypejte zbylou nastrouhanou goudou.
- Pečte v troubě dalších 25-30 minut, dokud maso není hotové a sýr na povrchu zlatavý.