Krůtí kapsa se špenátem a sýrem, smetanové brambory
Krůtí kapsa se špenátem a sýrem, smetanové brambory — hotovo za 65 min, 4 porce, 80 Kč. Suroviny, postup krok za krokem a kolik jídlo vyjde.
Suroviny
- 800 g krůtí prsa
- 800 g brambory
- 200 g špenát
- 250 ml smetana ke šlehání
- 200 g sýr Gouda
- 3 lžíce olej
- 2 lžíce plnotučná hořčice
- 1 lžička sůl
- 0,5 lžička pepř černý
Recepty podle suroviny: krůtí prsa
Postup
- Brambory oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Rozložte je do vymazaného pekáčku, osolte a zalijte polovinou smetany. Dejte péct do trouby vyhřáté na 200 °C na 15 minut.
- Na pánvi na troše oleje nechte krátce zavadnout špenát, lehce jej osolte a nechte chvíli zchladnout.
- Krůtí prsa nakrájejte na silnější řízky. Do každého prořízněte hlubší kapsu, kterou zevnitř potřete hořčicí.
- Kapsy naplňte podušeným špenátem a silnějším plátkem goudy. Otvor sepněte párátkem.
- Maso z obou stran osolte a opepřete. Na pánvi s rozpáleným olejem kapsy zprudka orestujte z obou stran přibližně 2 minuty, aby se maso zatáhlo.
- Opečené kapsy rozložte na předpečené brambory v pekáčku. Vše přelijte zbylou smetanou a posypejte zbývající nastrouhanou goudou.
- Vraťte do trouby a pečte dalších 25 až 30 minut, dokud není maso zcela propečené a sýr na povrchu krásně zlatavý.