Jáhlová kaše s jablky
Jáhlová kaše s jablky — hotovo za 35 min, 4 porce, 21 Kč. Suroviny, postup krok za krokem a kolik jídlo vyjde.
Suroviny
- 3 ks jablko
- 250 g jáhly
- 800 ml rýžový nápoj
- 3 lžíce sirup čekankový
- 2 lžíce lněné semínko
- 1 lžička mletá skořice
- 1 špetka sůl
Postup
- Jáhly nasypte do síta a třikrát je spařte vroucí vodou, abyste odstranili jejich přirozenou hořkost.
- Do hrnce nalijte rýžový nápoj, přidejte špetku soli a spařené jáhly.
- Přiveďte k varu, poté snižte teplotu na minimum a pod pokličkou vařte přibližně 15-20 minut, dokud jáhly nezměknou a nevstřebají tekutinu.
- Mezitím si oloupejte jablka a nastrouhejte je nahrubo.
- Do hotové kaše vmíchejte nastrouhaná jablka, skořici a lněná semínka.
- Nechte pod pokličkou ještě 2 minuty dojít, aby jablka lehce změkla.
- Před podáváním oslaďte sirupem dle chuti.
Tip k vaření
Důkladné spaření jáhel vroucí vodou je nezbytné pro odstranění saponinů, které způsobují jejich hořkost.