Kynutý makový koláč se švestkami
Kynutý makový koláč se švestkami — hotovo za 80 min, 4 porce, 15 Kč. Suroviny, postup krok za krokem a kolik jídlo vyjde.
Suroviny
- 350 g švestky
- 80 g máslo
- 250 g pšeničná mouka polohrubá
- 100 g mák mletý
- 30 g mandle
- 20 g droždí
- 150 ml mléko
- 60 g cukr krupice
- 1 špetka sůl
- 1 ks vejce
Recepty podle suroviny: vejce
Postup
- Z vlažného mléka, části cukru a droždí nechte vzejít kvásek.
- Mouku smíchejte se špetkou soli, částí cukru, rozpuštěným máslem, vejcem a kváskem. Vypracujte vláčné kynuté těsto a nechte ho na teplém místě přibližně 45 minut kynout.
- Mezitím připravte náplň: mletý mák krátce povařte v troše mléka s cukrem do zhoustnutí a nechte zchladnout. Švestky omyjte, vypeckujte a rozpulte.
- Vykynuté těsto rozprostřete na plech. Na těsto naneste makovou náplň a rovnoměrně ji poklaďte půlkami švestek.
- Z části mouky, cukru a másla vytvořte drobenku, do které přimíchejte plátky mandlí.
- Koláč posypejte drobenkou a pečte v troubě vyhřáté na 180 °C přibližně 30 minut dozlatova.