Citronový koláč z plechu s polevou
Citronový koláč z plechu s polevou — hotovo za 50 min, 12 porcí, 6 Kč za porci. Suroviny, postup krok za krokem a kolik jídlo vyjde.
Suroviny
- 3 ks citron
- 200 g bílý jogurt
- 300 g polohrubá mouka
- 200 g cukr krupice
- 150 g moučkový cukr
- 150 ml rostlinný olej
- 1 bal. kypřicí prášek do pečiva
- 4 ks vejce
Recepty podle suroviny: vejce
Postup
- Troubu předehřejte na 175 °C a plech o rozměru asi 30x25 cm vyložte pečicím papírem.
- Ze dvou třetin citronů nastrouhejte kůru a ze všech vymačkejte šťávu.
- Vejce vyšlehejte s cukrem krupicí do pěny, asi 5 minut. Za stálého šlehání přilijte olej, jogurt, citronovou kůru a polovinu citronové šťávy.
- Mouku smíchejte s kypřicím práškem a vařečkou ji krátce vmíchejte do těsta, jen aby se spojilo.
- Těsto rozetřete na plech a pečte 25–30 minut, dokud špejle zapíchnutá doprostřed nevyjde suchá.
- Moučkový cukr rozmíchejte se zbylou citronovou šťávou na hustou polevu a rozetřete ji na ještě teplý koláč. Nechte vychladnout a nakrájejte na 12 kousků.
Tip k vaření
Poleva na teplém koláči částečně vsákne a navrchu ztuhne v tenkou křupavou vrstvu; na studeném zůstane lepivá.