Sekaná s bramborovo-celerovou kaší
Sekaná s bramborovo-celerovou kaší — hotovo za 85 min, 4 porce, 33 Kč. Suroviny, postup krok za krokem a kolik jídlo vyjde.
Suroviny
- 600 g mleté maso mix
- 800 g brambory
- 200 g celer
- 3 ks česnek
- 150 ml mléko
- 50 g máslo
- 4 lžíce strouhanka
- 1 lžička hořčice plnotučná
- 1 lžíce majoránka
- 1 lžička sůl
- 1 ks vejce
Recepty podle suroviny: mleté maso mix, vejce
Postup
- Brambory a celer oloupejte, nakrájejte na kostky a dejte vařit do osolené vody doměkka (cca 20 minut).
- V míse smíchejte mleté maso, vejce, prolisovaný česnek, majoránku, hořčici, sůl a pepř. Postupně přidávejte strouhanku, dokud směs nedrží tvar, ale zůstává vlhká.
- Mokrýma rukama vytvarujte ze směsi šišku a položte ji do pekáčku vymazaného tukem. Podlijte trochou vody.
- Pečte v troubě vyhřáté na 180 °C přibližně 45–50 minut. Během pečení potírejte výpekem.
- Uvařené brambory s celerem sceďte, přidejte máslo a ohřáté mléko. Rozmixujte nebo vyšlehejte na hladkou kaši.
- Sekanou nakrájejte na plátky a podávejte s kopečkem kaše, přelité trochou vypečené šťávy.
Tip k vaření
Strouhanku do masa zapracujte postupně, aby směs zůstala vláčná a sekaná se po upečení nedrobila.