Masové kuličky s rajskou omáčkou a špagetami
Masové kuličky s rajskou omáčkou a špagetami — hotovo za 70 min, 4 porce, 36 Kč. Suroviny, postup krok za krokem a kolik jídlo vyjde.
Suroviny
- 500 g mleté maso mix
- 200 g kořenová zelenina
- 400 g rajčata v plechovce
- 400 g špagety
- 1 lžička tymián
- 2 ks česnek
- 1 ks cibule
- 3 lžíce strouhanka
- 2 lžíce olej
- 1 lžička cukr
- 1 špetka sůl
- 1 ks vejce
Postup
- Mleté maso smíchejte v míse s vejcem, strouhankou, prolisovaným česnekem, solí a polovinou tymiánu. Vypracujte kompaktní směs a tvarujte malé kuličky o velikosti vlašského ořechu.
- Na pánvi s trochou oleje kuličky zprudka opečte ze všech stran dozlatova a dejte stranou.
- Ve stejném hrnci orestujte nadrobno nakrájenou cibuli a nastrouhanou kořenovou zeleninu. Smažte asi 10 minut, dokud zelenina nezezlátne a nezměkne.
- Přidejte rajčata z plechovky, zbytek tymiánu, cukr a nechte 15 minut mírně probublávat. Poté omáčku rozmixujte dohladka tyčovým mixérem.
- Do omáčky vraťte opečené masové kuličky a společně prohřívejte dalších 10 minut.
- Mezitím uvařte špagety v osolené vodě al dente. Podávejte špagety přelité omáčkou s masovými kuličkami.