Mléčná rýžová kaše s kakaem
Mléčná rýžová kaše s kakaem — hotovo za 30 min, 4 porce, 18 Kč. Suroviny, postup krok za krokem a kolik jídlo vyjde.
Suroviny
- 60 g máslo
- 1 l mléko polotučné
- 250 g rýže kulatozrnná
- 4 lžíce kakao holandské
- 3 lžíce cukr krupice
- 1 špetka sůl
Postup
- Rýži propláchněte v cedníku pod horkou vodou, aby se zbavila přebytečného škrobu.
- Do hrnce se silným dnem vlijte mléko, přidejte špetku soli a rýži.
- Za stálého míchání přiveďte k mírnému varu. Plamen stáhněte na minimum.
- Vařte pod pokličkou za občasného míchání (aby se rýže nepřichytila ke dnu) přibližně 20 minut, dokud rýže nezměkne a kaše nezhoustne.
- Do hotové horké kaše vmíchejte cukr podle chuti.
- Rozdělte do hlubokých talířů, bohatě zasypejte holandským kakaem a doprostřed každé porce dejte silný plátek másla, který se teplem krásně rozpustí.
Tip k vaření
Hrnec se silným dnem a minimální teplota jsou klíčové k tomu, aby mléko nezhořklo a rýže se nepřichytila.