Linguine s tuňákem a rajčaty
Linguine s tuňákem a rajčaty — hotovo za 25 min, 4 porce, 32 Kč. Suroviny, postup krok za krokem a kolik jídlo vyjde.
Suroviny
- 2 bal. tuňák v konzervě
- 400 g krájená rajčata v konzervě
- 400 g těstoviny linguine
- 2 lžíce kapary
- 2 ks česnek
- 1 lžíce citron
- 3 lžíce olivový olej
- 1 špetka sůl
- 1 bal. čerstvá petrželka
Postup
- Ve velkém hrnci dejte vařit osolenou vodu a těstoviny uvařte podle návodu na skus (al dente).
- Mezitím v hluboké pánvi rozehřejte olivový olej a krátce na něm nechte zpěnit nadrobno nasekaný česnek.
- Přidejte krájená rajčata a kapary. Směs nechte cca 5-8 minut probublávat na mírném ohni, dokud omáčka mírně nezhoustne.
- Z tuňáka slijte přebytečnou šťávu a kousky ryby vmíchejte do rajčatového základu. Prohřejte už jen krátce, aby tuňák zůstal šťavnatý.
- Omáčku dochuťte citronovou šťávou a nasekanou petrželkou. Podle potřeby osolte.
- Uvařené těstoviny sceďte (nechejte si lžíci vody z těstovin) a ihned je vmíchejte do pánve k omáčce. Pokud je směs příliš hustá, přidejte odloženou vodu z vaření. Ihned podávejte.
Tip k vaření
Tuňáka do základu vmíchejte až nakonec a prohřejte jen krátce, aby kousky ryby zůstaly šťavnaté.