Smažené kuřecí nudle se zeleninou
Smažené kuřecí nudle se zeleninou — hotovo za 33 min, 4 porce, 28 Kč za porci. Suroviny, postup krok za krokem a kolik jídlo vyjde.
Suroviny
- 500 g kuřecí prsní řízek
- 200 g pekingské zelí
- 15 g čerstvý zázvor
- 2 ks mrkev
- 300 g vaječné nudle
- 4 lžíce sójová omáčka
- 3 stroužky česnek
- 2 lžíce rostlinný olej
Recepty podle suroviny: kuřecí prsní řízek
Postup
- Kuřecí prsa nakrájejte na nudličky asi 1 cm široké a 0,5 cm silné. Mrkev očistěte a nakrájejte na tenké nudličky, pekingské zelí na širší proužky. Česnek i zázvor oloupejte a nasekejte najemno.
- V hrnci přiveďte k varu osolenou vodu, vložte vaječné nudle a uvařte je podle návodu doměkka, přibližně 4 minuty. Poté je sceďte a nechte okapat.
- Mezitím ve woku rozpalte rostlinný olej na vysokou teplotu. Vložte kuřecí maso a za stálého míchání zprudka restujte asi 4 minuty, dokud nezezlátne a není uvnitř bílé.
- K masu přidejte česnek, zázvor a mrkev. Vše společně míchejte a opékejte přibližně 2 minuty, aby zelenina zůstala křupavá.
- Přisypte pekingské zelí, přilijte sójovou omáčku a promíchejte. Krátce restujte zhruba 1 minutu, dokud zelí mírně nezavadne.
- K masu a zelenině do woku vsypte okapané vaječné nudle, vše důkladně promíchejte, nechte na prudkém ohni ještě 2 minuty prohřát a podávejte.
Tip k vaření
Všechno nakrájejte předem. Ve woku jde vše rychle za sebou a na krájení není čas.