Špagety s krevetami, cuketou a citronem
Špagety s krevetami, cuketou a citronem — hotovo za 25 min, 4 porce, 48 Kč za porci. Suroviny, postup krok za krokem a kolik jídlo vyjde.
Suroviny
- 400 g krevety
- 350 g cuketa
- 1 ks citron
- 400 g špagety
- 3 stroužky stroužky česneku
- 3 lžíce olivový olej
- 1 špetka mletý černý pepř
- 1 lžička sůl
Recepty podle suroviny: cuketa, citron
Postup
- Ve velkém hrnci uveďte do varu osolenou vodu a uvařte špagety podle návodu na obalu na skus.
- Mezitím omyjte cuketu a nakrájejte ji na tenká půlkolečka. Česnek oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Krevety, pokud jsou mražené, rozmrazte a osušte papírovou utěrkou. Citron omyjte horkou vodou, jemně nastrouhejte kůru a vymačkejte šťávu.
- Na velké pánvi rozehřejte olivový olej, přidejte cuketu a zprudka ji restujte, dokud lehce nezezlátne. Česnek přidejte až na poslední minutu, aby nezhořkl.
- K zelenině přisypte krevety, osolte, opepřete a společně opékejte přibližně tři minuty, dokud krevety nezrůžoví.
- Do pánve vmíchejte citronovou šťávu i nastrouhanou kůru a přidejte uvařené scezené špagety spolu s trochou horké vody z těstovin.
- Vše na mírném ohni krátce promíchejte, aby se chutě propojily, a ihned podávejte.
Tip k vaření
Syrové krevety jsou hotové, jakmile zrůžoví. Delším opékáním ztuhnou.