Cannelloni s ricottou a špenátem bez mozzarelly
Cannelloni s ricottou a špenátem bez mozzarelly — hotovo za 65 min, 4 porce, 59 Kč. Suroviny, postup krok za krokem a kolik jídlo vyjde.
Suroviny
- 400 g mražený špenát
- 500 g ricotta
- 60 g parmazán
- 800 g krácená rajčata v plechovce
- 250 g těstoviny cannelloni
- 3 ks česnek
- 2 lžíce olivový olej
- 1 lžička sušená bazalka
- 1 špetka sůl
- 1 ks vejce
Recepty podle suroviny: vejce
Postup
- Špenát nechte rozmrazit, vymačkejte z něj veškerou přebytečnou vodu a nasekejte ho nadrobno.
- V míse smíchejte ricottu, vymačkaný špenát, jedno vejce, polovinu nastrouhaného sýra a jeden prolisovaný stroužek česneku. Osolte a opepřete.
- Na pánvi na lžíci oleje krátce orestujte zbylý nasekaný česnek, přilijte rajčata z plechovky, přidejte bazalku, sůl a nechte 10 minut probublávat.
- Do pekáčku rozetřete pár lžic rajčatové omáčky.
- Cannelloni plňte připravenou špenátovou směsí (ideálně pomocí cukrářského sáčku nebo malé lžičky) a skládejte je těsně vedle sebe do pekáčku.
- Naplněné těstoviny přelijte zbývající omáčkou tak, aby byly zcela zakryté, a posypte zbytkem sýra.
- Pečte v troubě vyhřáté na 190 °C asi 35-40 minut, dokud těstoviny nezměknou a povrch nezezlátne.
Tip k vaření
Důkladným vymačkáním vody ze špenátu zabráníte tomu, aby byla náplň příliš tekutá a těstoviny se nerozmočily.