Bramborové lokše s povidly
Bramborové lokše s povidly — hotovo za 65 min, 4 porce, 18 Kč. Suroviny, postup krok za krokem a kolik jídlo vyjde.
Suroviny
- 1 kg brambory typu B
- 300 g hladká pšeničná mouka
- 200 g švestková povidla
- 100 g rostlinná alternativa másla
- 80 g moučkový cukr
- 1 špetka jedlá sůl
Postup
- Neoloupané brambory uvařte v osolené vodě doměkka, nechte je zcela vychladnout, oloupejte a nastrouhejte najemno.
- K nastrouhaným bramborám přisypte hladkou mouku, přidejte sůl a rychle vypracujte vláčné, nelepivé těsto.
- Těsto rozdělte na menší kousky a na pomoučeném vále z nich vyválejte velmi tenké placky.
- Placky opékejte na suché rozpálené pánvi z obou stran, dokud se na nich nezačnou tvořit hnědé puchýřky.
- Hotové lokše ihned po sundání z pánve potřete rozpuštěným rostlinným tukem, aby zůstaly vláčné.
- Jednotlivé placky potřete švestkovými povidly, lehce poprašte moučkovým cukrem, srolujte nebo přeložte a podávejte.