Bramborové lokše s mákem

Name: Bramborové lokše s mákem
Total time: 65 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 kg brambory typu B; 80 g moučkový cukr; 100 g rostlinná alternativa másla; 1 špetka jedlá sůl; 300 g hladká pšeničná mouka; 100 g mletý mák

Bramborové lokše s mákem — hotovo za 65 min, 4 porce, 13–27 Kč. Suroviny, postup krok za krokem a kolik jídlo vyjde.

Suroviny

1 kg brambory typu B
80 g moučkový cukr
100 g rostlinná alternativa másla
1 špetka jedlá sůl
300 g hladká pšeničná mouka
100 g mletý mák

Postup

Neoloupané brambory typu B uvařte v osolené vodě doměkka, nechte je zcela vychladnout, oloupejte a nastrouhejte najemno.
K nastrouhaným bramborám přisypte hladka mouka, přidejte špetku jedlá sůl a rychle vypracujte vláčné, nelepivé těsto.
Těsto rozdělte na menší kousky a na pomoučeném vále z nich vyválejte velmi tenké placky.
Placky opékejte na suché rozpálené pánvi z obou stran, dokud se na nich nezačnou tvořit hnědé puchýřky.
Hotové lokše ihned po sundání z pánve potřete rozpuštěným rostlinny tuk, aby zůstaly vláčné.
V misce smíchejte mletý mák a moučkový cukr.
Jednotlivé placky bohatě posypte makovou směsí, srolujte nebo přeložte a podávejte.

Další recepty