Žemlovka s tvarohem a jablky
Žemlovka s tvarohem a jablky — hotovo za 65 min, 4 porce, 33 Kč. Suroviny, postup krok za krokem a kolik jídlo vyjde.
Suroviny
- 4 ks jablko
- 500 g tvaroh měkký
- 400 ml mléko
- 1 ks veka
- 3 ks vejce
- 20 g máslo
- 80 g cukr krupice
- 1 lžička citronová kůra
- 1 lžička skořice mletá
Recepty podle suroviny: vejce
Postup
- Jablka oloupejte a nastrouhejte nahrubo, smíchejte je s trochou skořice.
- Tvaroh rozmíchejte s jedním žloutkem, citronovou kůrou a polovinou cukru.
- Do hlubokého talíře nalijte mléko a rozšlehejte v něm druhý žloutek.
- Zapékací mísu vymažte máslem. Plátky veky krátce namáčejte v mléce a vyložte jimi dno mísy.
- Na veku navrstvěte ochucený tvaroh, poté nastrouhaná jablka a zakryjte další vrstvou namočené veky.
- Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 25 minut.
- Mezitím ušlehejte ze tří bílků a zbytku cukru tuhý sníh, do kterého lehce vmíchejte špetku skořice.
- Sníh naneste na horkou žemlovku a dopečte dalších 5–10 minut, dokud povrch nezezlátne.
Tip k vaření
Tuhý sníh z bílků a cukru nanášejte na žemlovku až po úvodním zapékání a nechte jen krátce zezlátnout.