Žemlovka s tvarohem a hruškami
Žemlovka s tvarohem a hruškami — hotovo za 65 min, 4 porce, 36 Kč. Suroviny, postup krok za krokem a kolik jídlo vyjde.
Suroviny
- 4 ks hruška
- 500 g tvaroh měkký
- 400 ml mléko
- 1 ks veka
- 3 ks vejce
- 20 g máslo
- 80 g cukr krupice
- 1 lžička citronová kůra
- 1 lžička skořice mletá
Recepty podle suroviny: vejce
Postup
- Hrušky oloupejte, zbavte jádřinců, nastrouhejte nahrubo a smíchejte je se skořicí.
- Tvaroh rozmíchejte se žloutkem, citronovou kůrou a částí cukru.
- Do hlubokého talíře nalijte mléko a rozšlehejte v něm zbývající žloutky.
- Zapékací mísu vymažte máslem. Plátky veky krátce namáčejte v mléce a vyložte jimi dno mísy.
- Na veku navrstvěte ochucený tvaroh, poté nastrouhané hrušky a zakryjte další vrstvou namočené veky.
- Pečte v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 25 minut.
- Mezitím ušlehejte z bílků a zbylého cukru tuhý sníh, do kterého lehce vmíchejte špetku skořice.
- Sníh naneste na horkou žemlovku a dopečte dalších 5 až 10 minut, dokud povrch nezezlátne.