Tvarohový nákyp s rozinkami
Tvarohový nákyp s rozinkami — hotovo za 65 min, 4 porce, 22 Kč. Suroviny, postup krok za krokem a kolik jídlo vyjde.
Suroviny
- 500 g tvaroh měkký
- 80 g dětská krupice
- 50 g rozinky
- 3 ks vejce
- 100 ml mléko
- 50 g máslo
- 100 g cukr krupice
- 1 lžička citronová kůra
- 1 špetka sůl
Recepty podle suroviny: vejce
Postup
- Rozinky propláchněte horkou vodou a nechte okapat.
- Oddělte žloutky od bílků. Bílky se špetkou soli vyšlehejte do tuhého sněhu.
- V míse utřete změklé máslo s cukrem a žloutky do světlé pěny.
- Do žloutkové směsi postupně vmíchejte tvaroh, mléko, citronovou kůru a krupici.
- Nakonec opatrně stěrkou zapracujte tuhý sníh z bílků a rozinky.
- Směs vlijte do máslem vymazané a krupicí vysypané zapékací mísy.
- Pečte v předehřáté troubě na 170 °C přibližně 40–45 minut, dokud povrch nezezlátne.
- Podávejte teplé nebo studené, případně pocukrované.
Tip k vaření
Pomalým vmícháním sněhu stěrkou zajistíte nadýchanou texturu, která pečením neztratí svůj objem.