Tvarohový nákyp s jablky
Tvarohový nákyp s jablky — hotovo za 65 min, 4 porce, 23 Kč za porci. Suroviny, postup krok za krokem a kolik jídlo vyjde.
Suroviny
- 300 g jablka
- 500 g tvaroh měkký tučný
- 10 g máslo
- 50 g rozinky
- 40 g dětská krupice
- 40 g pudinkový prášek vanilkový
- 4 ks vejce
- 60 g cukr krupice
- 1 lžička skořice mletá
Recepty podle suroviny: jablka, vejce
Postup
- Troubu předehřejte na 170 °C a zapékací mísu (asi 20 × 25 cm) vymažte máslem.
- Rozinky krátce spařte horkou vodou a nechte okapat. Jablka oloupejte, zbavte jádřinců, nastrouhejte nahrubo a nechte odkapat.
- Oddělte žloutky od bílků. Žloutky vyšlehejte s cukrem do světlé pěny.
- Do žloutkové pěny zašlehejte tvaroh, vanilkový pudinkový prášek a krupici.
- Přimíchejte nastrouhaná jablka, rozinky a mletou skořici.
- Z bílků ušlehejte tuhý sníh a opatrně ho stěrkou zapracujte do tvarohové hmoty.
- Směs nalijte do formy a pečte v předehřáté troubě asi 40–45 minut, dokud povrch nezezlátne a nákyp není pevný na dotek.
- Podávejte vlažné, případně lehce pocukrované.
Tip k vaření
Sníh z bílků vmíchávejte pouze lehce, aby směs neztratila objem a nákyp zůstal po upečení nadýchaný.