Sladkokyselé vepřové nudličky s ananasem a rýží
Sladkokyselé vepřové nudličky s ananasem a rýží — hotovo za 40 min, 4 porce, 35 Kč. Suroviny, postup krok za krokem a kolik jídlo vyjde.
Suroviny
- 600 g vepřová kýta
- 1 ks paprika červená
- 1 ks žlutá paprika
- 300 g ananas
- 320 g jasmínová rýže
- 2 stroužky česnek
- 1 ks žlutá cibule
- 4 lžíce kečup
- 4 lžíce slunečnicový olej
- 3 lžíce sójová omáčka
- 1 lžíce kukuřičný škrob
- 1 lžíce ocet
- 1 špetka mletý černý pepř
- 1 špetka sůl
Recepty podle suroviny: vepřová kýta
Postup
- Nejprve propláchněte rýži a dejte ji vařit do osolené vody podle návodu na obalu.
- Vepřovou kýtu očistěte a nakrájejte na tenké nudličky. V hluboké pánvi nebo woku rozehřejte olej a maso na něm zprudka orestujte, dokud se nezatáhne a nezhnědne.
- Osolte ho a opepřete. Maso vyjměte z pánve a dejte stranou. Do stejné pánve přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a nechte ji zesklovatět.
- Poté přidejte papriky nakrájené na proužky. Ananas nakrájejte na kousky. V misce promíchejte sójovou omáčku, kečup a ocet. Kukuřičný škrob zvlášť rozmíchejte v troše studené vody.
- Papriky restujte asi 5 minut, aby zůstaly lehce křupavé. K zelenině vraťte maso, přidejte ananas a prolisovaný česnek a zalijte připravenou omáčkou. Podle potřeby přilijte trochu vody a za občasného promíchání nechte asi 5 minut mírně vařit, dokud nebude maso zcela propečené.
- Vmíchejte rozmíchaný škrob a za stálého míchání vařte ještě 2 minuty, až omáčka zhoustne. Hotovou směs podávejte s uvařenou rýží.