Vepřové nudličky na barevné zelenině s rýží
Vepřové nudličky na barevné zelenině s rýží — hotovo za 40 min, 4 porce, 33 Kč za porci. Suroviny, postup krok za krokem a kolik jídlo vyjde.
Suroviny
- 600 g vepřová kýta
- 1 ks cuketa
- 1 ks paprika červená
- 1 ks žlutá paprika
- 320 g jasmínová rýže
- 3 lžíce sójová omáčka
- 2 stroužky česnek
- 1 ks žlutá cibule
- 4 lžíce slunečnicový olej
- 1 špetka mletý černý pepř
- 1 špetka sůl
Recepty podle suroviny: vepřová kýta, cuketa
Postup
- Nejprve propláchněte rýži a dejte ji vařit do osolené vody podle návodu na obalu.
- Vepřovou kýtu očistěte a nakrájejte na tenké nudličky. V hluboké pánvi rozehřejte olej a maso na něm zprudka orestujte, dokud se nezatáhne a nezhnědne.
- Osolte ho a opepřete. Maso vyjměte z pánve a dejte stranou. Do stejné pánve přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a nechte ji zesklovatět.
- Poté přidejte papriky nakrájené na proužky a cuketu nakrájenou na půlkolečka.
- Zeleninu restujte asi 5 minut, aby zůstala lehce křupavá. K zelenině vraťte maso, přidejte prolisovaný česnek a zalijte sójovou omáčkou.
- Vše společně krátce prohřejte, aby se chutě propojily. Hotovou směs podávejte s uvařenou rýží.
Tip k vaření
Maso vyjměte před přidáním zeleniny, aby zůstalo šťavnaté a zbytečně během restování neztvrdlo.