Lososový burger s avokádovým krémem
Lososový burger s avokádovým krémem — hotovo za 40 min, 4 porce, 95 Kč. Suroviny, postup krok za krokem a kolik jídlo vyjde.
Suroviny
- 600 g losos filet
- 100 g polníček
- 2 ks avokádo
- 4 ks burgerová bulka
- 1 bal. čerstvý kopr
- 3 lžíce strouhanka
- 2 lžíce slunečnicový olej
- 1 lžička dijonská hořčice
- 1 špetka sůl
- 1 lžíce citronová šťáva
- 1 ks vejce
Recepty podle suroviny: losos filet, vejce
Postup
- Lososa očistěte a nakrájejte nožem na velmi drobné kostičky.
- V míse smíchejte nasekaného lososa, vejce, strouhanku, dijonskou hořčici, sůl a část jemně nasekaného kopru.
- Ze směsi vytvarujte stejně velké placky o průměru bulek a nechte je zhruba 10 minut v chladu odležet.
- Mezitím připravte avokádový krém: avokádo oloupejte, v misce ho rozmačkejte vidličkou dohladka, přidejte citronovou šťávu, zbytek nasekaného kopru a osolte.
- Na pánvi s trochou oleje smažte lososové burgery z každé strany přibližně 3 až 4 minuty dozlatova.
- Bulky rozkrojte a krátce opečte řeznou stranou na pánvi nasucho.
- Spodní část bulky potřete vrstvou avokádového krému, položte polníček, lososový burger, přidejte další avokádový krém a přiklopte vrchním dílem bulky. Ihned podávejte.