Grilovaný losos teriyaki s jasmínovou rýží a brokolicí

Name: Grilovaný losos teriyaki s jasmínovou rýží a brokolicí
Total time: 35 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 600 g Losos filet; 300 g Jasmínová rýže; 500 g Brokolice; 100 ml Sójová omáčka; 2 lžíce Med; 20 g Zázvor; 2 ks Česnek; 1 lžička Sezamová semínka; 2 lžíce Rostlinný olej

Grilovaný losos teriyaki s jasmínovou rýží a brokolicí — hotovo za 35 min, 4 porce, 103–192 Kč. Suroviny, postup krok za krokem a kolik jídlo vyjde.

Suroviny

600 g Losos filet
300 g Jasmínová rýže
500 g Brokolice
100 ml Sójová omáčka
2 lžíce Med
20 g Zázvor
2 ks Česnek
1 lžička Sezamová semínka
2 lžíce Rostlinný olej

Postup

Jasmínovou rýži propláchněte a uvařte v osolené vodě dle návodu na obalu.
Připravte si teriyaki marinádu: smíchejte sójovou omáčku, med, nastrouhaný zázvor a prolisovaný česnek.
Lososa nakrájejte na 4 porce, potřete marinádou a nechte 10 minut odležet.
Brokolici rozeberte na malé růžičky a krátce povařte v páře (cca 5 minut), aby zůstala křupavá.
Rozpalte grilovací pánev nebo venkovní gril, potřete olejem a lososa grilujte nejprve kůží dolů cca 4 minuty, poté otočte a grilujte další 2-3 minuty.
Během grilování potírejte lososa zbylou marinádou.
Hotového lososa podávejte na lůžku z rýže s brokolicí, posypaného sezamovými semínky.

Další recepty