Vajíčková pomazánka s chlebem
Vajíčková pomazánka s chlebem — hotovo za 25 min, 4 porce, 17 Kč. Suroviny, postup krok za krokem a kolik jídlo vyjde.
Suroviny
- 80 g máslo
- 8 krajíců chléb
- 1 lžíce hořčice plnotučná
- 1 bal. pažitka
- 6 ks vejce
- 2 lžíce tvaroh
- 1 špetka pepř mletý
- 1 špetka sůl
Recepty podle suroviny: vejce
Postup
- Vejce vložíme do vroucí vody a vaříme 9-10 minut natvrdo. Poté je ihned zchladíme studenou vodou a oloupeme.
- Oloupaná vejce nastrouháme najemno nebo nasekáme nadrobno.
- V misce utřeme změklé máslo s plnotučnou hořčicí a tvarohem do hladké pěny.
- Do máslového základu vmícháme nastrouhaná vejce a najemno nasekanou čerstvou pažitku.
- Podle chuti osolíme a opepříme.
- Pomazánku necháme v chladu krátce odležet a poté ji podáváme v silnější vrstvě na krajících čerstvého chleba.
Tip k vaření
Vejce po uvaření zchlaďte ledovou vodou, aby se zastavil var a žloutek na povrchu nezešedl.